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コーヒーカップとフィルター、練乳を用意します。 *コーヒーカップを透明のグラスにすると、ミルクとコーヒーの断面が見えて綺麗です。 | |
あらかじめ、コーヒーカップに練乳を入れておきます。 分量はお好みで。スプーン2-3杯くらい。 | |
フィルターの中フタをはずし、コーヒーを入れます。 スプーンで山盛り3杯くらい入れます *ブラックで飲むなら2杯くらいでも。 | |
フィルターをカップの上に乗せます。 コーヒーを入れてからカップに乗せた方が、右の図の様に粉がカップに落ちたりせず、良いです。 | |
中フタを入れて、ネジを絞めます。絞め過ぎないようにします。 | |
最初は、沸騰したお湯を少量入れ、少しの時間蒸らします。 | |
30秒くらいフタをして待ってください。 | |
蒸らし終わったら、フタをはずし、再び、お湯を注ぎます。 フィルターの上まで、一気に注いで下さい。 | |
フタをして、コーヒーが落ちるのを待ちます。 フタは多少熱くなっているので気を付けてください。 | |
出来上がり。 あらかじめ入れたコンデンスミルクを混ぜれば、美味しいホットベトナムコーヒーの出来上がりです。 |
記事作者: Minh Sinh
情報源: irimameya.co.jp
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