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おいしいベトナムコーヒーの入れ方
ベトナムのコーヒーフィルターを使った簡単で美味しい、ベトナムコーヒーの入れ方です。
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 コーヒーカップとフィルター、練乳を用意します。＊コーヒーカップを透明のグラスにすると、ミルクとコーヒーの断面が見えて綺麗です。 |  |
| あらかじめ、コーヒーカップに練乳を入れておきます。 分量はお好みで。スプーン２－３杯くらい。 |  |
| フィルターの中フタをはずし、コーヒーを入れます。 スプーンで山盛り３杯くらい入れます ＊ブラックで飲むなら２杯くらいでも。 |  |
| フィルターをカップの上に乗せます。 コーヒーを入れてからカップに乗せた方が、右の図の様に粉がカップに落ちたりせず、良いです。 |  |
| 中フタを入れて、ネジを絞めます。絞め過ぎないようにします。 |  |
| 最初は、沸騰したお湯を少量入れ、少しの時間蒸らします。 |  |
| ３０秒くらいフタをして待ってください。 |  |
| 蒸らし終わったら、フタをはずし、再び、お湯を注ぎます。 フィルターの上まで、一気に注いで下さい。 |  |
| フタをして、コーヒーが落ちるのを待ちます。 フタは多少熱くなっているので気を付けてください。 |  |
| 出来上がり。 あらかじめ入れたコンデンスミルクを混ぜれば、美味しいホットベトナムコーヒーの出来上がりです。 |  |
記事作者: Minh Sinh
情報源: irimameya.co.jp
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